飲食店では厨房のデザインを避けて通ることはできません。この店舗はこだわりの厨房で、区画された厨房内でも調理コーナーとドリンクコーナーで区画がわかれています。厨房内で防水区画とそうでない部分がわかれているんですね。この店舗 … 続きを読む 飲食店の厨房内でウエットキッチンとドライキッチンを使い分けてみた